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青咖喱猪颈肉

原料中的椰奶让青咖喱酱辛辣中带出丝丝柔和的甜味,煎至金黄的猪肉香而不腻,再搭配上荔枝果肉的清甜,叫人爱不释口。成品不但色彩丰富充满异国情调,四溢的果香也颇受女性食客的青睐。

好侍食品_青咖喱猪颈肉

用料

  • 椰香青咖喱酱 110g
  • 荔枝 8颗
  • 猪肉/猪颈肉 400g
  • 彩椒(红色、黄色) 各50g
  • 四季豆 100g
  • 大蒜 1片
  • 花生 少许
  • 适量
  • 香菜 适量

做法

  • 1

    准备工序

  • 2

    •锅内先下入蒜片用油煸香,再将猪肉/猪颈肉煎烤至上色。

  • 3

    制作方法

  • 4

    ①.起锅热油,将事先改刀成方便食用大小的彩椒和四季豆入锅翻炒,再加青咖喱酱一起炒拌均匀,直至食材炒熟。

  • 5

    ②.咖喱盛入盘中,放上煎好的猪肉/猪颈肉,用荔枝肉和香菜点缀,最后撒上花生即可享用美味。

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